MENGENAL PRODUK KERIPIK UBI TELA MADU & MANFAATNYA

MENGENAL PRODUK KERIPIK UBI TELA MADU & MANFAATNYA

Ubi tela madu atau yang lebih dikenal dengan nama ubi cilembu adalah salah satu jenis umbi-umbian yang berasal dari daerah Jawa Barat, tepatnya kota Sumedang. Diberi istilah ubi tela madu karena memang rasanya yang manis serta ketika dioven akan mengeluarkan cairan lengket dan manis seperti halnya madu.

Rasa manis pada ubi tela madu sedikit berbeda dengan rasa manis yang ada di ubi jenis lainnya. Saking manisnya ubi tela madu tidak cocok jika diolah dengan cara digoreng karena cepat gosong. Apalagi jika direbus, rasa dan aroma manisnya akan berkurang bahkan hilang.

Oleh sebab itu cara pengolahan yang tepat untuk membuat makanan berbahan dasar ubi tela madu ialah dibakar. Namun ada banyak produk jenis olahan ubi tea madu yang lebih variatif lagi yakni dodol, tape, selai atau keripik dan lain sebagainya.Keripik ubi tela madu memiliki banyak keunggulan sehingga produk ini sangat menjanjikan baik bagi penjual maupun yang mengonsumsinya.

Komposisi Membuat Keripik Ubi Tela Madu

Bahan atau komposisi utama dalam membuat keripik ini ialah tentu saja bahan dasar ubi tela madu, garam dan minyak goreng nabati.Sengaja menggunakan minyak goreng nabati agar tidak menambah kolesterol pada keripik yang digoreng.

Minyak goreng nabati juga lebih sehat dibandingkan minyak goreng non nabati karena bahan aslinya dari tumbuhan kelapa pilihan.Tidak menambahkan bahan kimia seperti penguat rasa, pewarna buatan atau yang lainnya agar keripik tetap menyehatkan sewaktu dikonsumsi.

Kandungan Gizi & Manfaat Pada Keripik Ubi Tela Madu

Keripik yang diolah dengan baik dan teknik yang tepat tidak akan mengurangi kandungan gizi yang ada pada bahan dasarnya, tak terkecuali bagi ubi tela madu. Meskipun sudah berganti menjadi keripik, manfaatnya masih bisa dirasakan bagi siapa saja yang memakannya.

Salah satu kandungan yang ada ialah zat besi yang berfungsi untuk mengurangi stress, ada juga magnesium yang berguna untuk kesehatan tulang dan darah. Kemudian rasa manis yang kuat pada ubi tela madu tidak akan meningkatkan gula darah sehingga aman dikonsumsi bagi penderita diabetes.

Selain itu ubi tela madu juga memiliki anti oksidan tinggi yang mampu melawan racun jahat pada tubuh dan sifatnya yang antikanker membantu mengurangi resiko kanker dan juga tumor bagi siapa saja yang mengonsumsinya.

KERIPIK UBI TELA UNGU

KEUNGGULAN KERIPIK UBI TELA UNGU

Ketika mendengar istilah ubi tela ungu pasti beberapa diantara anda berpikiran tentang salah satu jenis umbi-umbian yang erat dengan kesan kampungan atau ndeso.Tidak mengherankan sebenarnya, karena beberapa orang di pedesaan memang sering menyajikan jenis ubi jalar ini sebagai suguhan ketika menerima tamu.

Namun yang perlu anda ketahui bahwa ubi tela ungu adalah jenis umbi yang banyak sekali mengandung karbohidrat dan bisa diolah menjadi berbagai macam makanan.Oleh sebab itu ubi tela ungu saat ini tidak hanya bisa anda nikmati dengan direbus saja. Kesan ndesonya sekejap hilang!

Beberapa contoh olahan ubi tela ungu adalah kue, puding, panekuk, keripik bahkan mie.Semua olahan tersebut berbahan dasar ubi tela ungu. Tekstur ubi tela ungu yang lembut serta rasanya yang manis ini membuatnya menarik dan lebih mudah untuk diolah dibandingkan jenis ubi yang lain.

Manfaat Keripik Ubi Tela Ungu

Seperti telah dijelaskan sebelumnya, bahwa keripik ubi tela ungu adalah termasuk produk unggulan olahan dari ubi.Mengapa demikian?Karena selain rasanya yang enak dan gurih, keripik ini tetap mempertahankan kandungan gizi dan manfaat lainnya pada ubi tela ungu yang baik untuk kesehatan.

Mulai dari warnanya yang berwarna ungu, ternyata warna alamiah tersebut beralasan yaitu berperan sebagai antioksidan.Selain menangkal racun bebas masuk ke tubuh, manfaat lainnya adalah menghindari penggumpalan sel darah.

Terdapat juga kandungan lainnya seperti lemak, protein, selenium dan iodin yang bersifat anti kanker sehingga mampu mengurangi resiko penyakit kanker. Ternyata makanan “ndeso” memiliki banyak sekali manfaat, ya!

Pengemasan Pada Produk Keripik Ubi Tela Ungu

Produk makanan yang dijual secara kemasan semacam keripik tentu memiliki teknik pengemasan khusus. Karena keripik dalam kemasan dituntut harus tetap terjaga kerenyahan dan gurihnya, dengan kata lain tidak boleh melempem.

Biasanya produk keripik seperti ubi tela ungu ini dikemas dengan kemasan yang berbahan aluminium foil atau bahan plastik tebal sejenis polypropelene dengan ketebalan mulai 0.9 sampai 0.10 mm untuk menjaganya tetap renyah.

Produk keripik dalam kemasan bisa bertahan hingga 6 bulan, dengan catatan kemasannya tidak mengalami kerusakan dan menyimpannya tetap dalam tempat yang kering dan normal. Tunggu apalagi, segera beli keripik tela ungu kesukaan anda!

KERIPIK PISANG YANG ENAK & GURIH

VARIASI KERIPIK PISANG YANG ENAK & GURIH

Keripik Pisang

Apakah jenis keripik buah yang paling sering anda temui dan anda gemari? Pasti diluar sana terdapat banyak jawaban yang berbeda-beda. Namun saya yakin, pasti banyak juga diantara anda yang menjawab banana chips atau lebih familiar dikenal dengan keripik pisang.

Memang keripik ini adalah satu keripik yang digemari masyarakat Indonesia, karena selain harganya yang ekonomis untuk dibeli, keripik ini juga memiliki variasi bermacam-macam dan rasa yang enak, gurih dan mengenyangkan.Tidak heran waktu lebaranpun, hampir setiap rumah menyajikan keripik buah satu ini.

Pisang adalah buah yang banyak mengandung serat sehingga baik untuk pencernaan.Oleh karena itu, buah ini juga dikembangkan menjadi olahan keripik yang juga berkhasiat pada kesehatan bagi siapa saja yang mengonsumsinya.

Keripik Pisang

Manfaat Mengonsumsi Keripik Pisang

Seperti dijelaskan sebelumnya bahwa pisang memiliki kandungan serat yang tinggi. Dari ini saja kita bisa tahu manfaat apa saja yang bisa anda rasakan ketika mengonsumsi produk olahan pisang, yaitu keripik. Serat mampu mengatur kadar gula darah dalam tubuh dan insulin. Baik untuk penderita diabetes.

Mengonsumsi makanan ini dengan kandungan serat yang cukup juga bisa menekan kolesterol jahat pada tubuh, sehingga menekan resiko penyakit jantung.Selain itu serat pada keripik ini juga bisa membantu mengatasi iritasi pada usus yang bisa terjadi pada siapa saja.

Variasi Aneka Rasa Keripik Pisang

Banyak sekali jenis keripik pisang yang dijual dan bisa dinikmati oleh siapa saja.Salah satu jenis variannya ialah keripik pisang coklat, strawberry, melon, bahkan ada juga yang jenis rasa sapi panggang dan jagung bakar.

Keripik Pisang

Tentu dengan semakin banyaknya variasi rasa pada keripik tersebut, semakin banyak cara juga bagi anda untuk menikmatinya sesuai dengan selera anda. Anda bisa memilih varian rasa mana yang menjadi favorit anda.

Itulah mengapa keripik pisang saat ini bisa menjadi salah satu camilan sehat paling banyak dicari dan dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.Ternyata manfaat dan khasiatnya yang baik untuk kesehatan, juga terdapat berbagai variasi pilihan sesuai kesukaan.Varian rasa kesukaan anda yang mana?

RAMBUTAN; BIJI DAN BUAHNYA BISA JADI KERIPIK

BIJI DAN BUAHNYA BISA JADI KERIPIK

Keripik Rambutan

Rambutan adalah salah satu jenis tanaman yang hidup di daerah tropis, salah satunya ialah Indonesia.Buah ini banyak digemari oleh orang-orang Eropa dan Amerika karena memang rambutan jarang tumbuh di daerah beriklim dingin seperti disana.

Rambutan adalah jenis buah yang hampir seluruh bagiannya memiliki manfaat sendiri-sendiri.Mulai dari batangnya, daun, kulit buahnya, daging buahnya bahkan bijinyapun juga bermanfaat.Buah rambutan selain dimakan secara langsung, biasanya diolah menjadi kudapan atau camilan sehat lainnya.

Salah satu jenis kudapan yang sering dibuat ialah manisan rambutan, selain rasanya yang enak kudapan rambutan ini juga terasa segar ketika memakannya. Selain kudapan, olahan rambutan lainnya yang terkenal ialah keripik.Apakah anda pernah merasakan kenikmatan keripik rambutan?

Keripik Biji Rambutan

Keripik Rambutan

Biji rambutan memang bisa dijadikan keripik, karena rasanya tidak akan kalah dengan daging buahnya. Pengolahan biji rambutan agar bisa menjadi keripik memang sedikit berbeda dengan keripik rambutan yang dari buahnya, karena harus disangrai dan ditumbuk terlebih dahulu sebelum akhirnya dijemur dan digoreng.

Biji rambutan memiliki khasiat yang sama besarnya dengan daging buah rambutan, diantaranya adalah mengobati sakit diabetes. Disamping itu, biji rambutan juga bisa mengatasi sakit pinggang ketika menyerang tubuh anda.Biasanya biji rambutan disangrai lalu dihaluskan kemudian diseduh dalam air panas.

Keripik Rambutan

Keripik Rambutan

Berbeda dengan keripik biji rambutan, keripik rambutan yang satu ini memakai daging buah sebagai bahan dasar dan tidak perlu melewati proses sangrai dan penumbukan. Sedikit lebih singkat proses pengolahannya namun tidak akan menghilangkan kandungan gizi yang ada di dalamnya.

Dalam proses pengolahannya, rambutan yang dipilih haruslah yang segar, matang dari tanamannya, manis rasanya serta bertekstur kenyal pada daging buahnya. Singkatnya dalam memilih rambutan harus selektif dan berkualitas baik.

Seperti halnya dengan bijinya, daging buah rambutan kaya akan zat besi serta serat yang tinggi. Buah ini juga mengandung vitamin C yang berguna untuk meningkatkan daya tahan tubuh.Serta mampu mengobati demam dan penyakit disentri.

Apakah anda masih ragu menikmati kerenyahan dari keripik rambutan yang enak? Pikirkan kembali keraguan anda, segera nikmati keripik rambutan yang penuh kelezatan dan manfaat lainnya! Jadi, tunggu apalagi!

MANFAAT BUAH SALAK & RESEP RAHASIA KERIPIKNYA

BUAH SALAK & RESEP RAHASIA KERIPIKNYA

Keripik Salak

Buah salak merupakan salah satu jenis buah yang hidup di kawasan tropis.Buah ini berbentuk lonjong dan ada bagian runcing diatasnya serta tekstur kulitnya yang kasar da bersisik seperti ular.Daging buah terdapat di dalamnya dengan berisikan biji besar warna coklat tua.Buah ini termasuk buah yang berserat dengan kandungan air yang agak lebih tinggi dibandingkan buah lainnya.

Salak ini memiliki kombinasi rasa yang variatif, oleh karena itu banyak sekali yang memilih salak sebagai buah favoritnya. Rasa yang terdapat pada buah salak ialah manis, kecut, asam agak sepat tapi juga menyegarkan ketika anda memakannya.

Karena rasanya yang variatif inilah, salak berkembang lagi dari sekedar buah langsung makan menjadi salah satu jenis keripik buah yang banyak dijual di berbagai daerah! Berbagai daerah menampilkan keripik salak sebagai salah satu oleh-oleh khas tempat tersebut.

Manfaat Buah Salak

Keripik Salak

Salah satu manfaat besar dari buah salak ialah mengobati gangguan diare atau mencret secara alamiah.Disamping itu salak juga bisa menjadi obat mata, karena kandungan betakarotennya lebih unggul dibandingkan mangga dan semangka.

Salak juga cocok dikonsumsi bagi anda yang sedang menjalankan program diet. Karena buah ini kaya akan serat, dan seperti kita ketahui bahwa serat mampu memberikan efek kenyang pada tubuh. Yang sedang diet silahkan mensuplai daya tahan tubuh dengan makan salak!

Resep Rahasia Pada Keripik Salak

Keripik Salak

Dalam membuat keripik buah, hal yang pertama dilakukan adalah memilih buah yang berkualitas baik sebagai bahan dasar.Untuk buah salak sendiri karena varietas buahnya yang bermacam-macam, maka dipilihlah yang paling cocok dan baik bila diolah menjadi keripik.

Salak pondoh adalah jenis varietas salak yang paling cocok untuk diolah menjadi keripik, karena selain rasanya manis juga memiliki kadar air yang lebih rendah dibandingkan varietas salak lainnya. Oleh karena itu hampir semua keripik salak yang ada di toko-toko memakai salak pondoh sebagain bahan baku pembuatan keripik.

Jadi sekarang anda tahu kan, mengapa keripik salak banyak diminati dan dinikmati oleh siapa saja. Itu karena manfaatnya yang banyak serta variasi rasa yang banyak bisa kita rasakan dalam satu kali lahapan keripik!

NIKMATI OLAHAN BUAH MANGGA LEWAT KERIPIK

OLAHAN BUAH MANGGA LEWAT KERIPIK

Mangifera indica L atau mangga adalah salah satu jenis buah yang banyak dan mudah ditemukan di lingkungan sekitar kita.Buah ini mampu hidup daerah dingin maupun panas namun anda harus menunggu musim panen ketika ingin menikmatinya.Karena buah mangga termasuk buah musiman yang berbuah di musim tertentu dengan periode terbatas.

Bagi anda pecinta buah mangga atau yang ingin menikmati buah mangga namun ternyata masa panen telah berakhir tidak perlu berkecil hati. Karena saat ini buah mangga bisa dinikmati dengan mudah tanpa harus menunggu panen tiba, salah satunya ialah dengan olahan lain berbahan dasar buah mangga yaitu keripik mangga.

Keripik ini memang sedikit kurang populer di bandingkan dengan keripik buah lainnya, namun anda jangan salah kira soal rasanya.Manis, asam, renyah dan gurih adalah perpaduan komplit yang disajikan oleh keripik ini.Disamping itu, khasiatnya sendiri juga banyak yang bisa diperoleh dengan mengonsumsi keripik tersebut.

Khasiat Mangga Jika Berganti Keripik

Soal khasiat maupun manfaat dari buah mangga yang dijadikan keripik tidak perlu anda khawatirkan lagi. Karena proses pembuatan keripik yang alamiah tidak akan menghilangkan kandungan gizi dari buah itu sendiri. Itulah kenapa keripik mangga juga aman dikonsumsi bagi siapa saja.

Khasiat pada buah mangga yang diolah menjadi keripik salah satunya ialah menurunkan kadar kolesterol karena sprebiotik serat makanan pada mangga tinggi. Dan hebatnya lagi mangga bersifat antikanker yang mampu menurunkan resiko penyakit kanker.

Cara Menikmati Keripik Mangga

Salah satu keunggulan keripik mangga ialah cara memakannya yang bisa anda nikmati sesuai selera anda. Seperti misalnya nikmati dengan didampingi saus sambal pedas favorit anda, atau tuangkan coklat leleh diatas keripik tersebut atau cara lain sesuai keinginan anda, pasti sensasi rasanya lebih variatif.

Itulah mengapa keripik mangga yang awalnya tidak begitu populer sekarang mulai banyak dicari oleh orang-orang.Selain rasanya yang unik dan lezat, anda juga bisa merasakan sensasi buah mangga melalui olahan keripik ini tanpa kehilangan manfaat dari kekayaan yang ada pada buah mangga.Jadi tunggu apalagi? Beli keripiknya, rasakan kelezatannya!

KEUNGGULAN MEMBELI KERIPIK APEL

KEUNGGULAN MEMBELI KERIPIK APEL

Buah apel adalah salah satu jenis buah yang sangat populer di lingkungan masyarakat yang ingin mengolah aneka makanan atau minuman dengan cara mudah. Seperti misalnya jus apel, sari apel, manisan, dodol, pudding bahkan keripik. Buah yang identik dengan kota Malang ini juga selain mudah diperoleh juga harganya tidak terlalu mahal, sehingga banyak orang mengonsumsi buah ini baik dimakan langsung atau diolah terlebih dahulu.

Kandungan Pada Keripik Apel

Salah satu olahan berbahan dasar buah apel yang terkenal adalah keripik. Hampir di setiap pusat jajanan atau oleh-oleh di tiap kota pasti punya keripik apel di deretan rak tokonya. Meskipun buah apel diolah menjadi keripik, hal itu tidak berarti kandungan gizi atau vitamin di dalamnya hilang. Semua tetap terjaga dengan baik melalui proses mengolah yang baik.

Dengan cara pengolahan yang baik dan tepat maka kandungan gizi pada keripik apel yang berasal dari buah aslinya tidak akan hilang. Seperti kandungan anti oksidan yang mampu melawan radikal bebas negatif karena sistem kekebalan tubuh meningkat, menekan resiko penyakit pikun atau Alzhaimer, menjaga kesehatan mata agar terhindar dari katarak dan lain sebagainya.

Kelebihan Pada Keripik Apel

Setiap keripik pasti memiliki kandungan maupun kelebihannya sendiri-sendiri.Tak terkecuali dengan keripik yang satu ini.Selain karena apel memang sangat mudah diolah untuk menjadi keripik, keripik adalah salah satu jenis camilan yang digemari banyak kalangan.Mulai dari anak hingga dewasa.

Keripik ini juga aman dikonsumsi karena tidak mengandung bahan pengawet maupun penguat rasa berbahan kimia. Itu karena apel yang berkualitas baik, matang dan manis mampu menghasilkan keripik yang manis dan enak pula tanpa campuran bahan kimia.

Selain aman dikonsumsi, keripik ini juga tetap mempertahankan kandungan gizi pada buah asli agar tetap menyehatkan meskipun sudah berupa keripik karena proses pengolahannya dilakukan secara hati-hati dan tepat. Sehingga proses yang aman dan sehat ini mamu menghasilkan produk keripik yang natural bebas bahan kimia.

Tak heran memang jika keripik apel adalah salah satu jenis keripik buah yang masuk daftar wajib oleh-oleh atau camilan sehat ketika di rumah atau akan jalan-jalan. Hal ini beralasan karena selain aman dan menyehatkan, harganya juga sangat ekonomis untuk berbagai kalangan.