BUAH SALAK & RESEP RAHASIA KERIPIKNYA
Keripik Salak |
Buah salak merupakan salah satu jenis buah
yang hidup di kawasan tropis.Buah ini berbentuk lonjong dan ada bagian runcing
diatasnya serta tekstur kulitnya yang kasar da bersisik seperti ular.Daging
buah terdapat di dalamnya dengan berisikan biji besar warna coklat tua.Buah ini
termasuk buah yang berserat dengan kandungan air yang agak lebih tinggi
dibandingkan buah lainnya.
Salak ini memiliki kombinasi rasa yang
variatif, oleh karena itu banyak sekali yang memilih salak sebagai buah
favoritnya. Rasa yang terdapat pada buah salak ialah manis, kecut, asam agak
sepat tapi juga menyegarkan ketika anda memakannya.
Karena rasanya yang variatif inilah, salak
berkembang lagi dari sekedar buah langsung makan menjadi salah satu jenis keripik
buah yang banyak dijual di berbagai daerah! Berbagai daerah menampilkan keripik
salak sebagai salah satu oleh-oleh khas tempat tersebut.
Manfaat Buah Salak
Keripik Salak |
Salah satu manfaat besar dari buah salak
ialah mengobati gangguan diare atau mencret secara alamiah.Disamping itu salak
juga bisa menjadi obat mata, karena kandungan betakarotennya lebih unggul
dibandingkan mangga dan semangka.
Salak juga cocok dikonsumsi bagi anda yang
sedang menjalankan program diet. Karena buah ini kaya akan serat, dan seperti
kita ketahui bahwa serat mampu memberikan efek kenyang pada tubuh. Yang sedang
diet silahkan mensuplai daya tahan tubuh dengan makan salak!
Resep Rahasia Pada Keripik Salak
Keripik Salak |
Dalam membuat keripik buah, hal yang
pertama dilakukan adalah memilih buah yang berkualitas baik sebagai bahan
dasar.Untuk buah salak sendiri karena varietas buahnya yang bermacam-macam,
maka dipilihlah yang paling cocok dan baik bila diolah menjadi keripik.
Salak pondoh adalah jenis varietas salak
yang paling cocok untuk diolah menjadi keripik, karena selain rasanya manis
juga memiliki kadar air yang lebih rendah dibandingkan varietas salak lainnya.
Oleh karena itu hampir semua keripik salak yang ada di toko-toko memakai salak
pondoh sebagain bahan baku pembuatan keripik.
Jadi sekarang anda tahu kan, mengapa
keripik salak banyak diminati dan dinikmati oleh siapa saja. Itu karena
manfaatnya yang banyak serta variasi rasa yang banyak bisa kita rasakan dalam
satu kali lahapan keripik!