KEUNGGULAN KERIPIK UBI TELA UNGU
Ketika mendengar istilah ubi tela ungu
pasti beberapa diantara anda berpikiran tentang salah satu jenis umbi-umbian
yang erat dengan kesan kampungan atau ndeso.Tidak
mengherankan sebenarnya, karena beberapa orang di pedesaan memang sering
menyajikan jenis ubi jalar ini sebagai suguhan ketika menerima tamu.
Namun yang perlu anda ketahui bahwa ubi
tela ungu adalah jenis umbi yang banyak sekali mengandung karbohidrat dan bisa
diolah menjadi berbagai macam makanan.Oleh sebab itu ubi tela ungu saat ini
tidak hanya bisa anda nikmati dengan direbus saja. Kesan ndesonya sekejap hilang!
Beberapa contoh olahan ubi tela ungu adalah
kue, puding, panekuk, keripik bahkan mie.Semua olahan tersebut berbahan dasar
ubi tela ungu. Tekstur ubi tela ungu yang lembut serta rasanya yang manis ini
membuatnya menarik dan lebih mudah untuk diolah dibandingkan jenis ubi yang
lain.
Manfaat
Keripik Ubi Tela Ungu
Seperti telah dijelaskan sebelumnya, bahwa
keripik ubi tela ungu adalah termasuk produk unggulan olahan dari ubi.Mengapa
demikian?Karena selain rasanya yang enak dan gurih, keripik ini tetap
mempertahankan kandungan gizi dan manfaat lainnya pada ubi tela ungu yang baik
untuk kesehatan.
Mulai dari warnanya yang berwarna ungu,
ternyata warna alamiah tersebut beralasan yaitu berperan sebagai
antioksidan.Selain menangkal racun bebas masuk ke tubuh, manfaat lainnya adalah
menghindari penggumpalan sel darah.
Terdapat juga kandungan lainnya seperti
lemak, protein, selenium dan iodin yang bersifat anti kanker sehingga mampu
mengurangi resiko penyakit kanker. Ternyata makanan “ndeso” memiliki banyak sekali manfaat, ya!
Pengemasan Pada Produk Keripik Ubi Tela Ungu
Produk makanan yang dijual secara kemasan
semacam keripik tentu memiliki teknik pengemasan khusus. Karena keripik dalam
kemasan dituntut harus tetap terjaga kerenyahan dan gurihnya, dengan kata lain
tidak boleh melempem.
Biasanya produk keripik seperti ubi tela
ungu ini dikemas dengan kemasan yang berbahan aluminium foil atau bahan plastik
tebal sejenis polypropelene dengan
ketebalan mulai 0.9 sampai 0.10 mm untuk menjaganya tetap renyah.
Produk keripik dalam kemasan bisa bertahan
hingga 6 bulan, dengan catatan kemasannya tidak mengalami kerusakan dan
menyimpannya tetap dalam tempat yang kering dan normal. Tunggu apalagi, segera
beli keripik tela ungu kesukaan anda!